A 4 × 4 Latin square design in this study was used to investigate the effects of different dietary neutral detergent fiber to non-fiber carbohydrates ratios (NDF/NFC) (0.58, 0.71, 1.20 and 1.57) on dynamic changes of ruminal nitrate nitrogen content and fermentation characteristics of Hu sheep. The diet of each group contained 1.0% potassium nitrate, and rumen fluid was obtained at 0, 0.5, 1.0, 1.5, 2.0, 4.0, 6.0 and 8.0 h after feeding to determine the contents of nitrate and nitrite and ruminal fermentation parameters. Blood sample was collected at 2.0 h after feeding to determine the blood methemoglobin content. The results showed that the nitrite content of sheep fed diet with NDF/NFC=0.71 was lowest at 6.0 to 8.0 h after feeding. With the rising of NDF/NFC, NH 3 -N content had a trend of decrease at 0 to 1.5 h after feeding. Total microbial protein content of sheep fed diet with NDF/NFC=0.58 was highest at 0 and 8.0 h after feeding, and had no significant difference with sheep fed diet with NDF/NFC=0.71 ( P >0.05). In addition, the nitrite toxicity was not detected during experiment period. In conclusion, the optimum NDF/NFC in the diet of Hu sheep is 0.71 for nitrate nitrogen reduction and fermentation in the rumen under this experimental condition.

本试验采用4×4拉丁方试验设计,研究4种中性洗涤纤维与非纤维性碳水化合物比例(NDF/NFC)的饲粮(0.58、0.71、1.20、1.57)对湖羊瘤胃硝态氮含量动态变化和发酵特性的影响.各组饲粮中均含有1.0%硝酸钾,在喂后0、0.5、1.0、1.5、2.0、4.0、6.0、8.0 h通过瘤胃瘘管采集瘤胃液,测定硝酸盐和亚硝酸盐含量以及瘤胃发酵参数;晨饲后2.0 h通过颈静脉采血,测定高铁血红蛋白含量.结果表明,6.0~8.0 h饲粮NDF/NFC=0.71时瘤胃亚硝酸盐含量最低;且0~1.5 h随着NDF/NFC的增大,氨态氮(NH 3 -N)含量有逐渐降低的趋势;0、8.0 h总微生物蛋白质含量以NDF/NFC=0.58时最高,且与NDF/NFC=0.71时差异不显著( P >0.05),整个试验期未出现亚硝酸盐中毒.因此,在本试验条件下,湖羊饲粮NDF/NFC=0.71时,最有利于瘤胃硝态氮还原及瘤胃发酵.

摘　要： 试验旨在研究不同的饲粮纤维性糖类来源对体外瘤胃微生物还原硝态氮过程的影响。采用体外培养法模拟瘤胃发酵,以硝酸钾为唯一氮源,选用豆皮、小黑麦草、苜蓿草、玉米青贮及羊草的细胞壁和羧甲基纤维素钠分别作为纤维来源,以可溶性淀粉作为快速降解糖类来源配制纯合饲粮,在培养后0、0.5、1.0、1.5、2.0、4.0、8.0、12.0和24.0 h测定硝酸盐（NO-3）、亚硝酸盐（NO-2）和氨态氮（NH3-N）的质量浓度。结果表明：培养至2 h内,NO-3基本不被还原,NO-2积累量2 h后开始升高。培养至24 h小黑麦草、玉米青贮和羊草组的NO-3含量显著低于其他3组（P=0.02）,且小黑麦草和豆皮组的NO-2积累量显著极低于其他组（P=0.003）,羧甲基纤维素钠组的NH3-N质量浓度显著低于其他组（P〈0.01）,p H各组间无显著差异（P〉0.05）。试验饲粮条件下,不同纤维糖类来源粗饲料均能帮助瘤胃微生物还原NO-3,其中小黑麦草和豆皮型纤维性糖类更有利于加速NO-3和NO-2的还原。

For the rational use of desert steppe forages, studies were made on taken ceratoides and alfalfa as the main forage mached with aspartate and agropyron to fed sunit lamb. According to the principle of forage combination, six treatments were formed. They were 100% ceratoides, 50% ceratoides+50% aspartate, 50% ceratoides+50% agropyron, 100% alfalfa, 50% alfalfa+50% aspartate, 50% alfalfa+50% agropyron. The results showed that lamb fed  with 100% alfalfa had best growth and slaughter performance. The feeding effect of 50% ceratoides+50% aspartate was better than 100% ceratoides, and 50% ceratoides+50% agropyron.

为合理利用荒漠草原区饲草资源，本研究分别以华北驼绒藜（Ceratoides arborescens）和紫花苜蓿(Medicago sativa)为主要饲草，配合谷草（Setavia italica）、冰草(Agropyron cristatum)饲喂苏尼特羔羊，根据组合效应原理科学组合为6组：100%驼绒藜、50%驼绒藜+50%谷草、50%驼绒藜+50%冰草、100%苜蓿、50%苜蓿+50%谷草和50%苜蓿+50%冰草。结果表明，100%苜蓿饲喂的羔羊增重、屠宰率和净肉率都明显高于其它处理，饲喂效果最好。不同组合饲喂效果为：50%驼绒藜+50%谷草＞100%驼绒藜、50%驼绒藜+50%冰草；100%苜蓿＞50%苜蓿+50%谷草、50%苜蓿+50%冰草。

Nine healthy and half sib Chengdu Ma Goats with similar weights (41.3±1.2) kg and fitted with permanent cannulas in the rumen, the proximal duodenum and terminal ileum were randomly divided into three groups and fed the different diet which was rice straw (RS) supplemented with 25% (MSL 25 ), 50% (MSL 50 ) and 75% (MSL 75 ) alfalfa hay ( Medicago sativa , MSL), respectively. The nutrients digestibility in different segments of goat digestive tracts were determined with Co-EDTA as markers. Gastric dry matter (DM) digestibility (%), small intestinal DM digestibility (%), large intestinal DM digestibility (%) and gastrointestinal DM digestibility (%) for MSL 25 , MSL 50 and MSL 75 were 37.70%, 40.44% and 41.57%, 5.30%, 5.61% and 7.27%, 17.15%, 19.03% and 24.20%, 51.12%, 54.48% and 58.92%, respectively. The organic matter (OM) digestibility (%) were 41.18%, 44.83% and 45.70%, 5.45%, 5.94% and 7.77%, 18.18%, 20.62% and 26.12%, 54.49%, 58.81% and 62.96%, respectively. The neutral detergent fiber (NDF) digestibility (%) were 39.97%, 42.24% and 43.19%, 3.58%, 2.69% and 4.61%, 6.61%, 7.47% and 11.52%, 46.46%, 48.00% and 52.05% respectively. Gastric acid detergent fiber (ADF) digestibility (%), posterior ADF digestibility(%) and gastrointestinal ADF digestibility(%) for MSL 25 , MSL 50 and MSL 75 were 38.81%, 44.52% and 48.61%, 1.29%, 5.28% and 4.71%, 39.59%, 47.45% and 51.05% respectively. It is concluded that goats RS basic diets supplemented with 25%~50% in this experiments could not only improve the RS fiber fermentation in gastric area, but also improve the RS fiber digestibility in lower digestive tract, therefore increase the fiber digestibility in whole digestive tract.

选9只体况良好，体质量相近，安装有永久性瘤胃瘘管、十二指肠瘘管、回肠瘘管的成都麻羊半同胞羯羊，随机分成3组，饲以稻草基础日粮，分别补饲25%(MSL 25 )、50%(MSL 50 )与75%(MSL 75 )的苜蓿(MSL)，采用Co-EDTA为食糜标记物，测定消化道各部位(胃区、小肠与大肠)及整个消化道干物质(DM)、有机物(OM)、中性洗涤纤维(NDF)与酸性洗涤纤维(ADF)的消化率。结果表明，1)MSL 25 、MSL 50 与MSL 75 的胃区DM消化率、小肠DM消化率、大肠DM消化率以及全消化道DM消化率分别为37.70%、40.44%与41.57%，5.30%、5.61%与7.27%，17.15%、19.03%与24.20%，51.12%、54.48%与58.92%;2)MSL 25 、MSL 50 与MSL 75 的胃区OM消化率、小肠OM消化率、大肠OM消化率以及全消化道OM消化率分别为41.18%、44.83%与45.70%，5.45%、5.94%与7.77%，18.18%、20.62%与26.12%，54.49%、58.81%与62.96%;3)MSL 25 、MSL 50 与MSL 75 的胃区NDF消化率、小肠NDF消化率、大肠NDF消化率以及全消化道NDF消化率分别为39.97%、42.24%与43.19%，3.58%、2.69%与4.61%，6.61%、7.47%与11.52%，46.46%、48.00%与52.05%;4)MSL 25 、MSL 50 与MSL 75 的胃区ADF消化率、后消化道ADF消化率以及全消化道ADF消化率分别为38.81%、44.52%与48.61%，1.29%、5.28%与4.71%，39.59%、47.45%与51.05%。本研究结论，山羊稻草基础日粮中补饲适量25%～50%的苜蓿，不仅有利于稻草纤维物质在胃区的发酵，且能提高这些纤维物质在后肠道的消化能力，从而使得山羊在整个消化道消化纤维物质的能力增强，表现出明显的组合效应。

摘　要： 以硝酸盐含量差别很大的两种蔬菜(苦瓜和芥菜)为材料,采用硼砂、亚铁氰化钾、乙酸锌、活性 碳粉制备待测液,有效地去除了有机物质的干扰.进而用紫外光度法直接测定待测液中的NO3.苦瓜和芥菜N03测定结果的变异系数分别为0.9%和 1.3%.回收率分别为97.1%、105.7%.平均回收率101.4%.

正 在《内蒙古畜牧科学》1990年第3期上介绍过一种测定瘤胃液氨氮含量的比色方法.该法的最大优点是快速、简便、不用仪器.但同时该法也有一些明显的缺点,即用肉眼比色,分辨力较低,误差较大,并且其中一种重要试剂(二氯异三聚氰酸)很难购到,而推荐的代用品次氯酸钙因往往含有氢氧化钙使溶液混浊,影响比色,而使该方法的应用受到限制.针对这些问题,经试验找到了容易购到的、效果良好的替代试剂,同时采用加大样品稀释倍数,利用721型分光光度计比色,使测

A single factor design was used to investigate the effects of potassium nitrate on rumen fermentation characteristics, nitrate nitrogen concentration and blood indices when Hu sheep were adapted to different levels of dietary potassium nitrate (0, 0.5% and 1.0%). Rumen fluid was obtained at 0, 0.5, 1, 1.5, 2, 4, 6 and 8 h after feeding to determine the concentration of nitrate and nitrite and fermentation parameters. Blood sample was collected at 2 h after feeding to determine the concentration of blood indices. The results showed as follows: 1) the nitrate and nitrite concentrations in rumen fluid increased to the maximum level at 1 and 2 h after feeding and then reduced rapidly until completely disappeared at 6 to 8 h; 2) compared with control group,1.0% potassium nitrate significantly increased pH at 2, 6 and 8 h after feeding, NH 3 -N concentration at 1, 1.5 and 2 h after feeding, the concentrations of protozoal and total microbial proteins at 1.5 h, the concentrations of acetic acid and total volatile fatty acid at 4 and 8 h after feeding ( P P <0.05); and rumen fermentation patterns tended to acetic acid fermentation; 3) there were no significant differences in serum biochemical indices, and blood methemoglobin concentration was not detected (<0.1%) by adding potassium nitrate. In conclusion, lower level of dietary potassium nitrate increases microbial protein concentration and does not cause nitrite toxicity.

本试验采用单因子试验设计，旨在研究湖羊饲粮中添加0、0.5%和1.0%硝酸钾对湖羊瘤胃硝态氮浓度、瘤胃发酵特性及血液指标的影响。喂后0、0.5、1、1.5、2、4、6和8 h通过瘤胃瘘管采集瘤胃液，测定硝酸盐（NO 3 - ）、亚硝酸盐（NO 2 - ）浓度以及瘤胃发酵参数；同时，喂后2 h颈静脉采血测定血液指标。结果表明：1）瘤胃液NO 3 - 和NO 2 - 浓度分别在喂后1和2 h达到最大值，之后迅速降低，至6~8 h趋近于0；2）与对照组相比，1.0%组在喂后2、6和8 h的pH显著提高（ P P P P P >0.05），且未检测到血液高铁血红蛋白（ 2 - 中毒剂量。

In order to investigate dry matter (DM) and protein (CP) degradation rule of different forages,three Dorper×Han crossbred male sheep fitted with permanent rumen fistula were selected to estimate DM and CP ruminal degradability of 13 forages in situ. The results showed as follows: ruminal degradability at various time points of DM and CP of Medicago sativa were highest; Astragalus adsurgens , Setaria viridis , Arrhenatherum elatius and Poa pratensis were significantly higher than others at 72 hours ( P M. sativa and A. adsurgens were highest; gramineae A. elatius , Pennisetum purpureum , P. pratensis and S. viridis were significantly higher than others ( P M. sativa was significantly higher than other forages ( P M. sativa and A. adsurgens were higher than gramineae pasture; gramineae A. elatius , P. pratensis , P. purpureum and S. viridis were higher than other 7 forages; Poa crymophila , Elymus sibiricus , Leymus chinensis and Elymus dahuricus were in the middle; Achnatherum splendens , Festuca sinensis and Phragmites australis were low.

为研究不同牧草干物质(DM)及蛋白质(CP)在肉羊瘤胃中的降解规律,以3头安装有永久性瘤胃瘘管的杜×寒肉用绵公羊为试验动物,采用半体内法对13种牧草的DM和CP的降解率和降解参数进行测定。结果表明:苜蓿DM和CP在瘤胃内各个时间点的降解率最高( P P P P P

本文通过研究苜蓿鲜草替代切碎花生秧对波尔山羊瘤胃代谢及生产性能的影响，初步探讨了苜蓿鲜草替代切碎花生秧对波尔山羊的作用机理，找出苜蓿鲜草的适宜替 代量，为苜蓿鲜草在实践中的应用提供理论依据。 试验一：本试验选用4只体重39.8±1.45kg，安装有永久性瘤胃瘘管的波尔山羊，采用4×4拉丁方设计和尼龙袋方法，研究不同替代水平(0％、 15％、30％、45％)的苜蓿鲜草替代切碎花生秧对粗饲料营养物质降解率及瘤胃液指标的影响。试验结果表明：(1)降解时间相同时，试验Ⅲ组DM、CP 的降解率均极显著高于对照组(P＜0.01)，6h、12h及72h时极显著高于试验Ⅰ组(P＜0.01)，显著高于试验Ⅱ组(P＜0.05)，24h、 48h时均显著高于试验Ⅰ组(P＜0.05)；同一替代水平，试验Ⅲ组DM6h时显著低于72h(P＜0.05)。(2)降解时间相同时，试验Ⅱ组 NDF、ADF的降解率均极显著高于对照组(P＜0.01)，降解6h时NDF的降解率与试验Ⅰ组间差异极显著(P＜0.01)，12h、24h、48h 时与其它试验组间均差异极显著(P＜0.01)，72h时与试验Ⅲ组间差异极显著(P＜0.01)；6h、12h试验Ⅱ组ADF的降解率与试验Ⅰ组间均差 异显著(P＜0.05)。同一替代水平，试验Ⅱ组NDF72h时的降解率极显著高于其6h、12h、24h、48h时的降解率 (P＜0.01)；ADF72h时的降解率与6h时间差异极显著(P＜0.01)，与12h时间差异显著(P＜0.05)，但与24h、48h时间均差异 不显著(P＜0.05)。(3)同一时间采集的瘤胃液随苜蓿鲜草替代量的增加其乙酸的含量呈先升再降的趋势，丙酸含量的规律性不明显，而丁酸含量大体有升 高的趋势；相同替代水平时随采样时间不同各组乙酸、丁酸含量均有先升后降再升的趋势，试验Ⅱ组的趋势较强，而丙酸含量都有先升后降的趋势。(4)采集时间 相同时，除9∶00时外，随苜蓿鲜草替代量的增加各组瘤胃液氨氮的含量均逐渐升高，试验Ⅲ组最高；同一替代水平时，除对照组外，随采集时间的不同各试验组 则呈先升后降再升的趋势。(5)苜蓿鲜草的替代水平、采样时间对瘤胃液pH值均无显著的影响(P＞0.05)。总体上，苜蓿鲜草草替代量为30％时，波尔 山羊的消化代谢最好。 试验二：选用45只体重18.0±1.01kg、窝别、性别基本一致的波尔山羊，随机分为5个处理。各处理饲粮中苜蓿鲜草草代替花生秧的水平分别为0％ (对照组)，15％(试验Ⅰ组)，30％(试验Ⅱ组)，45％(试验Ⅲ组)和60％(试验Ⅳ组)，研究波尔山羊饲粮中不同水平苜蓿鲜草代替量对波尔山羊生 长性能及血液生理生化指标的影响。结果表明：(1)试验Ⅱ组的平均日增重、料重比均优于对照组，尽管差异不显著(P＞0.05)，但也说明添加30％苜蓿 鲜草对波尔山羊生长性能有积极作用；试验Ⅰ、Ⅲ组的两项指标也优于对照组(P＞0.05)，较试验Ⅱ组低，但试验Ⅳ组的两项指标则低于对照组 (P＞0.05)。(2)试验Ⅱ组血液中总蛋白、球蛋白含量极显著高于对照组(P＜0.01)，白蛋白含量则显著高于对照组(P＜0.05)；而总胆固 醇、高密度脂蛋白胆固醇则显著低于对照组(P＜0.05)。而血糖、尿素氮、甘油三酯、低密度脂蛋白及胆固醇各处理间则差异不显著(P＞0.05) (3)30％苜蓿鲜草代替量经济效益最好。 试验三：饲养试验结束后，每处理(0％、15％、30％、45％、60％)各随机选择体重中等、6月龄的波尔山羊3只(♂)进行屠宰，结果表明：(1)试 验Ⅰ组的眼肌面积与各处理间差异显著(P＜0.05)，并与试验Ⅳ组间差异极显著(P＜0.01)。胴体重、屠宰率、净肉重、净肉率等指标也以试验Ⅱ组最 高，而骨重和骨肉比则最低，胴体品质有一定的改善。(2)试验Ⅱ组胸肌的pH值最低并与对照组、试验Ⅲ组及试验Ⅳ组间有极显著地差异(P＜0.01)；粗 脂肪含量则最高并与对照组间存在显著地差异(P＜0.05)。试验Ⅱ组肌肉的剪切力值和肌纤维直径也最低，而蛋白质的含量则最高；亚麻酸含量最高并与对照 组、试验Ⅰ组及试验Ⅳ组间有极显著的差异(P＜0.01)，亚油酸含量也最高且与对照组和试验Ⅰ组间有显著的差异(P＜0.05)而硬脂酸的含量则最低并 与对照组间有显著的差异(P＜0.05)。(3)试验Ⅱ组肌肉中SOD的含量也最高，而MDA含量则最低。这表明，适宜的苜蓿青饲不但降低了波尔山羊肉的 膳味而且还提高了其风味及抗氧化性能，因而羊肉品质得到一定的改善。

吸附是微生物降解牧草细胞壁的 关键,紧密吸附于细胞壁上的微生物数量和群落结构与牧草组成和组织结构密切相关。细胞壁中纤维素、半纤维素和果胶等物质经微生物降解后形成大量挥发性脂肪 酸为反刍动物供能,它们对奶牛瘤胃健康和脂肪酸合成至关重要,并能降低奶牛发生瘤胃酸中毒的几率。因此,提高牧草降解率和高效利用牧草资源一直都是动物营 养学研究的热点。本文运用半体内法,借助电子显微镜和高通量测序技术并结合动物生产试验探究不同牧草纤维瘤胃动态降解规律及其对泌乳中期奶牛瘤胃发酵、微 生物蛋白合成和瘤胃细菌群落结构的影响。 试验1瘤胃微生物对不同牧草动态降解特性及组织结构变化的研究 本试验旨在研究苜蓿、燕麦草、羊草和稻草茎秆在奶牛瘤胃中的降解特性及组织结构变化。选用长势株高相近的初花期苜蓿、抽穗初期燕麦草和羊草以及稻草秸秆, 剥离出茎秆后将样品分为两份,一份用于尼龙袋降解率试验,样品在瘤胃中降解2h、6h、12h、24h、36h、48h和72h取出,测定干物质(DM) 和中性洗涤纤维(NDF)降解率；另一份用于扫描和透射电子显微镜观察。结果显示：(1)四种牧草DM降解率随时间的增加不断上升,DM72h降解率：燕 麦草苜蓿稻草羊草,燕麦草分别比苜蓿、稻草和羊草高8.36%、20.83%和53.41%。(2)四种牧草NDF降解率随时间的增加不断上 升,NDF72h降解率：燕麦草稻草羊草苜蓿,燕麦草分别比稻草、羊草和苜蓿高5.43%、11.17%和16.17%。(3)植物细胞壁中非木质化组织 在24h内可被微生物完全降解,但木质部纤维及导管不被降解。瘤胃微生物对苜蓿为内、外双向降解,燕麦草和稻草为由内向外单向降解,羊草在48h前为由内 向外的单向降解,但之后为内、外双向降解。(4)球菌、杆菌和不规则形状菌是吸附在纤维表面的主要菌群,细菌种类和数量与组织结构类型密切相关,它们通过 靠近、吸附或嵌入的方式降解细胞壁。结果表明：不同牧草茎秆DM和NDF降解率各不相同,细胞壁组分、组织结构和吸附的微生物种类及数量会影响牧草茎秆在 瘤胃中的降解率。 试验2吸附在牧草细胞壁中的细菌群落结构研究 本试验探究吸附在不同牧草茎秆内部细菌的群落结构多样性。分别将粉碎后的苜蓿、燕麦草、羊草和稻草茎秆3.0g放入尼龙袋中,降解24h全部取出,洗净后 提取总DNA,根据高通量测序要求制样。结果显示：(1)吸附在不同牧草细胞壁中的细菌群落结构丰富度：燕麦草苜蓿稻草羊草;细菌群落结构多样性：羊草稻 草燕麦草苜蓿。(2)四组牧草样品共鉴定得到16个门,27个纲,37个目,63个科和91个属。门水平上,硬壁菌门、拟杆菌门、螺旋体门、纤维杆菌门和 变形菌门为优势菌门；属水平上,丁酸弧菌属、普雷沃氏菌属、纤维杆菌属和密螺旋体属为优势菌属。(3)相同牧草吸附的细菌群落结构相似,但不同牧草之间差 异明显。(4)基于UniFrac的加权主坐标分析其第一主成分和第二主成分的贡献率为52.89%和19.43%,相同牧草样品的细菌遗传距离更接近, 不同样品间存在明显差异。(5)苜蓿、燕麦草、羊草和稻草中OTU数目分别为5778、6984、5220和6018,四组牧草共享2913个OTU,占 细菌总OTU数目的32.38%。结果表明：不同牧草吸附的细菌种类和数量存在显著差异。 试验3不同牧草来源日粮对奶牛瘤胃发酵、微生物蛋白合成和细菌群落结构的影响 选用8头荷斯坦奶牛(体重632±12kg；泌乳天数135±16d),采用4×4重复拉丁方设计,以苜蓿、燕麦草、羊草和稻草为粗饲料来源,给奶牛饲喂 以玉米青贮为基础、等能等氮且NDF和非纤维性碳水化合物(NFC)含量相同的日粮,研究不同牧草来源日粮对奶牛瘤胃发酵、微生物蛋白合成和细菌群落结构 的影响。结果显示：(1)在日粮NDF和NFC含量相同的条件下,不同牧草来源日粮对奶牛瘤胃发酵无显著影响,且苜蓿、燕麦草和稻草组微生物蛋白合成无显 著差异。(2)16个瘤胃液样品共鉴定得到16个门,28个纲,42个目,64个科和89个属,拟杆菌门、硬壁菌门、螺旋体门和纤维杆菌门为优势菌门；普 雷沃氏菌属、丁酸弧菌属、纤维杆菌属和密螺旋体属为优势菌属。(3)在属水平上,相同牧草饲喂组瘤胃液中细菌相似性更高,苜蓿、燕麦草和稻草组细菌的遗传 距离接近。结果表明：当日粮等能等氮且NDF和NFC含量相同时,可以考虑选择不同牧草饲喂泌乳中期奶牛。

本试验通过体外模拟瘤胃装置比较了黑麦草、苜蓿、麦秸、玉米秸、 青贮玉米秸等五种粗饲料的产气性能和发酵性能，并研究了苜蓿添加到黑麦草、麦秸、玉米秸、青贮玉米秸中的组合效应。结果表明：黑麦草、苜蓿、麦秸、玉米 秸、青贮玉米秸在12h、24h、48h的累计产气量和产气参数a、b、a+b、c差异极显著(P＜0.01)；五种粗饲料经48h体外培养后的DM、 NDF降解率差异极显著(P＜0.01)，并且苜蓿的DM降解率最高，次之是青贮玉米秸、黑麦草、麦秸、玉米秸；对于NDF的降解率苜蓿最高，次之是黑麦 草、青贮玉米秸、玉米秸、麦秸；五种粗饲料对模拟瘤胃内的pH值、NH3-N浓度都有极显著的影响(P＜0....